Economía subsuelo: se vienen las Vermuteras

Primero fueron la cerveceras artesanales (la mayoría cerraron por falta de público). Después los locales con fernet, una moda de clase media que se fue apagando como la voz de la Mona Jimenez.

Ahora, la clase media pretenciosa y ajustada tiene un nuevo lugar de pertenencia, con emprendimientos que se reconvirtieron a probar suerte. Se trata de la Vermuteras, el viejo y tradicional Vermut que servían en las mesas de las familias trabajadores de los 70′.

Dicen que habría que conformarse con un par de aceitunas y queso cremoso. Aguante la ficción!!